Értékek

Áldott kenyér vagy Pan de San Antonio. Hagyományos receptek

Áldott kenyér vagy Pan de San Antonio. Hagyományos receptek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

San Antonio kenyér, más néven áldott kenyér Nagyon jellemző Spanyolországban, különösen Madridban, mivel a 19. század óta van egy hagyomány, hogy a pékeknek ezen a napon meg kell áldaniuk a kenyeret, majd a szegényeknek kell adni.

Ez egy sós kenyér, amelyet kerek zsemle formájában készítenek, és amely kereszt alakú. Nem csak hagyományos és megáldott étel, hanem finom, és minden kenyér kedvelőnek örömet szerez.

  • Liszt
  • Élesztő
  • Cukor
  • Olivaolaj
  • Víz

Tipp: cukorral szórhatja meg a muffinokat, mielőtt betenné őket a sütőbe, ha kedveli az édes kenyeret.

1. Áldott kenyér készítéséhez keverjen egy tálba 250 gramm erős lisztet és másfél teáskanál sót.

2 - A tésztával készítsen egy vulkán alakját, és középen adjon hozzá másfél evőkanál olívaolajat, 15 gramm élesztőt és kb. 200 ml vizet. Mindent addig gyúrunk, amíg homogén tészta nem képződik.

3- Hagyja a tésztát egy órán át ronggyal csomagolva pihenni. Ezután vágjon több darabot és formázza meg őket, hogy megkapja a kenyér formáját. Ebben az esetben kerek.

4. Végezzen keresztmetszetet a tetején, és hagyja a kenyereket még egy órán át pihenni.

5- Melegítse fel a sütőt, és tegye a zsemlét 180 ° -ra 10 vagy 15 percre. Vegye ki őket, amikor aranybarna színűek.

További hasonló cikkeket olvashat Áldott kenyér vagy Pan de San Antonio. Hagyományos receptek, kategóriában Kenyér és pizzák a helyszínen.


Videó: Kovászos fehér kenyér - KEZDŐKNEK! Lépésről lépésre! (December 2022).